Modernom filozofijom maslinarstva protiv pogrešnih navika maslinara
Proizvodnja, prerada, skladištenje i konzumacija maslinovog ulja
Predavanje i obuka o proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja
Kulturno zavičajno udruženje Napredak Gornja Lastva kao nositelj projekta s partnerima Udruženjem maslinara Boka i Udruženjem Kamelija iz Stoliva, Kotor realizira projekt Platforma za obnovu i razvoj maslinarstva kao osnove ruralnog razvoja na Vrmcu. Projekt se financira iz sredstava Europske unije u okviru projekta ''Ruralni razvoj vođen od strane ruralnih organizacija civilnog društva'', koji sprovodi Fondacija za povezivanje prirodnih vrijednosti i ljudi/Connecting Natural Values& People Foundation (CNVP) u partnerstvu s Regionalnom razvojnom agencijom za Bjelasicu, Komove i Prokletije iz Berana, Unije farmera Crne Gore iz Pljevalja i u suradnji s Mrežom za ruralni razvoj Crne Gore.
U okviru projekta bit će održana predavanje i kratka obuka o osnovama proizvodnje kvalitetnog maslinovog ulja na kojoj će govoriti:
• Ćazim Alaković, predsjednik Nacionalnog udruženja senzorskih ocjenjivača djevičanskih maslinovih ulja Crne Gore
• Marija Marinović iz Udruženja maslinara iz Vela Luke, Korčula
Pozivaju se svi da prisustvuju ovoj obuci koji će se održati u petak, 28. 6., u Domu kulture ''Ilija Marković'' u Gornjoj Lastvi, s početkom u 10 sati.
Organizatori:
KZU Napredak Gornja Lastva,
Udruženje maslinara Boka i ''Kamelija'' Stoliv
|
10:00 - 10:30 |
Registracija učesnika uz kafu i osvježenje |
|
|
10:30-10:45 |
Pozdravna riječ organizatora predstavljanje projekta i partnera |
KZU Napredak Gornja Lastva Kamelija Stoliv Udruženje maslinara Boka |
|
10:45 - 12:00 |
Proizvodnja, prerada, skladištenje i konzumacija maslinovog ulja |
Mr Ćazim Alković |
|
12:00 -12:45 |
Uslovima koje treba ispuniti da bi se dobila oznaka geografskog porijekla i izvornosti za maslinovo ulje, iskustvo maslinara Vele Luke na Korčuli. |
Marija Marinović, Udruženje maslinara Vela Luka |
|
12:45 - 13:15 |
Diskusija |
|
|
13:45 - 14:15 |
Obilazak seoskog mlina za masline |
|
|
14:15 -...... |
Ručak |
|
|
Marija Marinović, Udruga maslinara Vele Luke, čije je maslinovo ulje nedavno dobilo EU oznaku izvornosti i kao takvo je zaštićeno. Govorit će o uvjetima koje treba ispuniti da bi se dobila oznaka geografskog porijekla i izvornosti za maslinovo ulje kao i o problemima s kojima su se susretali ili se susreću u proizvodnji maslinovog ulja na Korčuli. Ćazim Aković, predsjednik Nacionalnog udruženja senzorskih ocjenjivača djevičanskih maslinovih ulja, predsjednik Društva maslinara Bar. Magistrirao na Ekonomskom fakultetu, u Madridu i Imperiji u Italiji. Pohađao mnogobrojne tečajeve iz maslinarstva, posebno kada je senzorska ocjena kvalitete u pitanju. |
||
|
|